Notre champagne rosé est un rosé d’assemblage; Le vin rouge, élaboré à partir de nos meilleurs grappes, est fait dans une cuve à chapeau immergé, cela permet de maintenir le marc (les raisins), éraflé, dans le vin grâce à des claies en bois. Ce procédé permet une meilleure extraction des matières solubles donnant un vin astringent, riche en tannins et très coloré.

Ce Rosé, élégant et doux, est relevé d'une touche de fruits rouges. Ses arômes s'exprimeront très bien sur un dessert accompagné de fruits frais.